Le brikabrak de mumuscrap

Quiche aux 3 fromages.

Les ingrédients :  - un rouleau de pâte brisée ou feuilletée

                             - 3 oeufs

                             - 20cl de crême fraîche

                             - les 3 fromages ( au choix) : camembert

                                                                           chèvre doux

                                                                           Philadelphia thym et miel

                              - du fromage rapé

                              - un peu de moutarde

                              - sel, poivre, herbes de Provence

1. Etaler la pâte dans le moule à quiche et tartiner le fond de moutarde.

2. Dans un bol, bien mélanger 3 oeufs entiers et 20 cl de crême fraîche ( un berlingot).

    Ajouter des épices ( au choix) : sel, poivre, herbes de Provence.

3. Mettre la mixture sur la pâte.

4. Ajouter les morceaux de fromage coupés en tranches ou en rondelles.

    Bien les répartir et en mettre partout.

5. Ajouter du fromage rapé sur toute la surface.

6. Mettre au four, à la chaleur tournante à 180° pendant 40 minutes.

                            Et voilà le résultat : BON APPETIT !!!